Zeytinli kek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Zeytin ve kaşar peynirinin lezzet buluştuğu, çay saatlerinin vazgeçilmez alternatiflerinden biri olan zeytinli kek tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tuzlu kek, hem günlük öğünlerde hem de misafir ikramlarında tercih edilebilecek dengeli bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zeytinli Kek Tarifi

Zeytinli kek, hem tuzlu hem de hafif tatlı bir lezzete sahip olan, farklı ve pratik bir atıştırmalıktır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte zeytinli kekin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış; siyah veya yeşil tercih edebilirsiniz)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı, lezzet katması için)
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini, doğranmış zeytinleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir şekilde birleşene kadar spatula veya kaşıkla karıştırın. Kek hamurunun kıvamı, akışkan ama yoğun olmalıdır; gerekiyorsa un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Zeytinleri doğrarken, fazla küçük parçalara ayırmamaya dikkat edin; böylece kek içinde dağılmalarını önlersiniz.
İsterseniz kekinize çeşitli baharatlar (örneğin, kekik veya pul biber) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kekin daha gevrek bir üst yüzey için, pişirme süresinin son 5 dakikasında fırını ızgara moduna alabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.

Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir zeytinli kek yapabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar