Zeytinli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Zeytinli kek, zeytin ve çeşitli malzemelerle hazırlanan, tuzlu bir kek çeşididir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Zeytinli kek, farklı malzemelerin kombinasyonu sayesinde zengin bir lezzet profili sunar. Bu kekin yapımında kullanılan zeytinler, kekin hem tadını hem de dokusunu zenginleştirir.

Zeytinli Kekin Malzemeleri

Zeytinli kekin tarifinde kullanılan temel malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı zeytin (yeşil veya siyah, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar (kekik, nane vb.)

Bu malzemeler, kekin lezzetini artırırken, sağlıklı bir alternatif sunar.

Zeytinli Kekin Yapılışı

Zeytinli kekin yapım süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolayca hazırlanabilir:

• İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine yoğurdu ve zeytinyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve baharatları birleştirip karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak, doğranmış zeytinleri ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Zeytinli Kekin Servis Önerileri

Zeytinli kek, çeşitli soslar veya yan yemeklerle birlikte servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler yer almaktadır:

• Yoğurtlu dip sos
• Salatalık ve domates dilimleri ile birlikte
• Peynir çeşitleri (feta, beyaz peynir vb.) ile
• Yeşil salata ile birlikte
• Çeşitli zeytin ve turşu tabaklarıyla

Zeytinli Kekin Faydaları

Zeytinli kek, zeytinlerin sağladığı birçok besin değerini içerir. Zeytinler, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Zeytinli kekin bazı sağlık faydaları şunlardır:

• Kalp sağlığını destekler.
• Anti-inflamatuar özellikler taşır.
• Sindirim sistemine yardımcı olur.
• Enerji verici bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Sonuç

Zeytinli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Pratik yapılışı ve sağlıklı malzemeleri ile evde kolayca hazırlanabilir. Farklı zeytin ve baharat kombinasyonları ile zenginleştirilebilir, böylece her seferinde farklı bir tat elde edilebilir. Zeytinli kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Bu tarifle birlikte, zeytinli kekin tadını çıkarabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.