Zebra Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Zebra kek, görsel olarak göz alıcı ve lezzet olarak enfes bir tatlıdır. Vanilyalı ve kakaolu karışımların birleşimiyle oluşan desenler, kekinizi hem eğlenceli hem de unutulmaz kılar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz zebra kek tarifi, malzemelerle birlikte detaylı anlatımı aşağıda bulabilirsiniz.
Zebra Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1-2 yemek kaşığı sıcak su (kakao karışımı için)
Bu malzemeler orta boy bir kek kalıbı için yeterlidir. İsteğe bağlı olarak, kekinizi daha nemli hale getirmek için 1 çay bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Zebra Kek Yapılışı: Adım Adım Tarif
- İlk olarak, fırınınızı 180°C (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile yaklaşık 3-4 dakika boyunca, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam ederek homojen bir kıvam elde edin. Eğer yoğurt kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık kullanarak, un tamamen karışana kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya bölün. Bir kısmını ayrı bir kaba alarak kenara koyun.
- Diğer kaba, kakao ve sıcak suyu ekleyin. Sıcak su, kakaonun topaklanmasını önler ve karışımı pürüzsüz hale getirir. İyice karıştırarak kakaolu hamuru hazırlayın.
- Şimdi sıra desen oluşturmaya geldi: Kek kalıbının tam ortasına, bir kaşık vanilyalı hamur dökün. Hemen üzerine, vanilyalı hamurun tam merkezine bir kaşık kakaolu hamur ekleyin. Bu işlemi sırayla tekrarlayın, her seferinde hamurları bir öncekinin tam üzerine dökün. Yerçekimi sayesinde hamurlar yayılacak ve zebra deseni oluşacaktır.
- Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin. En üst katman düzgün görünmeyebilir, ancak pişerken desen belirginleşecektir.
- Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar.
- Hamurları dökerken acele etmeyin; her katmanın yayılması için birkaç saniye bekleyin.
- Kekinizi daha yoğun bir çikolata aroması için, kakaolu kısma bir miktar eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol etmeyi unutmayın.
Zebra kek, çay saatleriniz veya özel davetleriniz için harika bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, hem lezzetli hem de görsel şölen sunan bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
