Zebra Kek: Görsel Şölen ve Lezzet Dengesi
Zebra kek, adını kesildiğinde ortaya çıkan çizgili desenlerden alan, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. Vanilyalı ve çikolatalı hamurların katmanlar halinde birleşmesiyle oluşan bu kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. İşte sizin için hazırladığım, denenmiş ve lezzeti garantili zebra kek tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler (23-24 cm'lik kek kalıbı için):
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1-2 yemek kaşığı süt (kakao karışımı için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kaseye 2 yemek kaşığı kakaoyu 1-2 yemek kaşığı sütle açıp, hamurun yarısına ekleyin. İyice karıştırın.
- Kek kalıbının tam ortasına, önce iki kaşık beyaz hamur, sonra üzerine iki kaşık çikolatalı hamur dökün. Bu işlemi, hamurlar bitene kadar sırayla tekrarlayın. Her döküşte hamur kendi kendine yayılacak ve katmanlar oluşacaktır.
- Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
En İyi Zebra Kek Tarifi İçin Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Bu, kekinizin kabarık ve hafif olmasını sağlar.
- Unu eleyerek ekleyin: Topaklanmayı önler ve daha homojen bir hamur elde edersiniz.
- Hamur katmanları için acele etmeyin: Her kaşık hamuru tam ortaya dökün, böylece desenler belirgin olur.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin: Her fırın farklı çalışabilir, kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa fırın sıcaklığını biraz düşürün.
Lezzet Varyasyonları:
- Mocha Zebra Kek: Çikolatalı hamura 1 tatlı kaşığı instant kahve ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Limonlu Zebra Kek: Beyaz hamura 1 limonun kabuğu rendesi ve biraz suyu ekleyip, çikolata yerine meyveli bir seçenek deneyebilirsiniz.
- Fındıklı Zebra Kek: Her iki hamura da çekilmiş fındık ekleyerek kıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, hem misafirlerinizi şaşırtacak hem de ev halkının beğenisini kazanacak harika bir zebra kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
