Zebra kek nasıl sütsüz yapılır, tarifi nedir?

Görsel şöleni ve lezzeti bir arada sunan zebra kek, süt içermeyen versiyonuyla da sofraları süslüyor. Bu pratik tarif, su veya bitkisel süt alternatifleri kullanılarak hazırlanan hafif bir tatlı seçeneği sunuyor. Adım adım ilerleyen yöntemiyle, desenli kek yapmak artık çok daha kolay.

Konu kakkında 2 soru soruldu ve cevaplandı

Zebra Kek (Sütsüz) Tarifi

Merhaba! Zebra kek, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel tariflerde süt kullanılsa da, sütsüz bir versiyonu da gayet başarılı olabilir. İşte sütsüz zebra kek tarifi, kolayca evde yapabilirsiniz. Bu tarifte süt yerine su veya bitkisel süt alternatifleri kullanabilirsiniz, ancak ben su ile hazırladım—daha hafif ve ekonomik bir seçenek.

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı su (veya tercihe bağlı bitkisel süt, örneğin badem sütü)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1-2 yemek kaşığı su (kakao karışımı için)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Ardından, sıvı yağı ve suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin. Bu adımda karışım homojen olmalı.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın ki kek kabarmasını etkilemesin. Hamur pürüzsüz olmalı.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kaseye bir parçasını alın, diğerini kenara koyun.
Kakao ve 1-2 yemek kaşığı suyu küçük bir kasede karıştırarak pürüzsüz bir macun elde edin. Bu karışımı hamurun bir parçasına ekleyin ve iyice karıştırın. Böylece çikolatalı hamur hazır olacak.
Şimdi, zebra desenini oluşturmak için: Kek kalıbının ortasına, sade hamurdan bir kepçe veya kaşık dolusu dökün. Üzerine, çikolatalı hamurdan bir kepçe dökün, sade hamurun tam ortasına gelecek şekilde. Bu şekilde, sırayla hamurları dökmeye devam edin. Her seferinde bir kaşık sade, bir kaşık çikolatalı ekleyin. Otomatik olarak halkalar oluşacak ve pişince zebra deseni belirecek.
Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

Hamurları dökerken, her katmanı tam ortaya dökün ki desen düzgün oluşsun. Acele etmeyin, yavaş yavaş ekleyin.
Kakao karışımını sulandırmak, rengin daha belirgin olmasını sağlar. İsterseniz kakao yerine eritilmiş bitter çikolata da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda sıvı oranını ayarlayın.
Sütsüz olduğu için, kek daha hafif ve nemli olabilir. Su yerine meyve suyu (örneğin portakal suyu) deneyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.
Bu tarif yaklaşık 8-10 dilimlik bir kek verir. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol edin.

Afiyet olsun! Bu sütsüz zebra kek, çay veya kahve yanında harika gidecektir. Denemek isteyenler için basit ve keyifli bir tarif. Sorularınız olursa, yanıtlamaktan memnuniyet duyarım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar