Yuvarlak ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve nemli bir yuvarlak ıslak kek hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Kekinizin mükemmel kıvamda olmasını sağlayacak püf noktalarıyla birlikte, bu tarif sofralarınıza tatlı bir dokunuş katacak.
Yuvarlak Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Islak Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
- Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek pişerken sos malzemelerini tencereye alıp kaynatın, 5 dakika soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak keki kürdanla delikler açın ve sosu üzerine gezdirin.
- Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
- Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler.
- Kek kalıbını iyice yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
- Keki fırından çıkar çıkmaz sosa batırın, böylece sosu daha iyi emer.
- Islak keki en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece kıvamı mükemmel olur.
- Sosu çok sıcak dökmeyin, kekin yapısını bozabilir.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
