Yuvarlak Fırın Tepsisi ile Mükemmel Kek Yapımı
Yuvarlak fırın tepsisinde kek yapmak, geleneksel dikdörtgen veya kare tepsilere göre daha estetik ve pastaya dönüştürmeye uygun sonuçlar verir. İşte adım adım püf noktaları ve tarif:
1. Malzeme Hazırlığı
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yuvarlak kek kalıbı (genellikle 24-26 cm çapında)
2. Kalıbı Hazırlama
- Yuvarlak tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenarlarının da yağlanması kekin çıkmasını kolaylaştırır.
- Tepsiyi hafifçe unlayarak yapışmayı önleyin.
3. Kek Karışımını Hazırlama
- Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın, krema kıvamına gelene kadar.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (çok çırpmak keki sertleştirebilir).
4. Pişirme Süreci
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
- Hazırladığınız karışımı yuvarlak tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
- Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin.
- Kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek pişmiştir.
5. Soğutma ve Servis
- Keki fırından çıkarın ve 10 dakika tepside bekletin.
- Sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek veya pastalık olarak kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı, daha iyi kabarma sağlar.
- Fırın kapağını pişirme sırasında sık açmayın, kek sönebilir.
- Yuvarlak tepside pişen kekler daha hızlı pişebilir, süreyi kontrol edin.
- Keki süslemek için pudra şekeri, krem şanti veya çikolata sosu kullanabilirsiniz.
Bu adımları takip ederek, yumuşak, kabarık ve lezzetli bir yuvarlak kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
