Yuvarlak borcamda nefis ıslak kek nasıl yapılır?

Yumuşacık dokusu ve bol sosuyla tam kıvamında bir ıslak kek için yuvarlak borcam ideal bir seçim. Eşit pişme ve şık sunum avantajıyla bu tarif, her dilimde mükemmel bir ıslaklık vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak Borcamda Nefis Islak Kek Tarifi

Bu tarifle, yumuşacık dokusu ve bolca ıslanmış lezzetiyle unutulmaz bir ıslak kek yapacaksınız. Yuvarlak borcam sayesinde kekiniz eşit pişecek ve sunumu daha şık olacak. İşte adım adım nefis ıslak kek yapımı:

Malzemeler (Yaklaşık 8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yuvarlak borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, ıslatma sosu için tüm sos malzemelerini bir tencereye alın. Orta ateşte şekerler eriyene ve kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, sosu kepçe veya kaşıkla yavaşça ve eşit şekilde dökün. Sosun kekin içine iyice işlemesi için bekleyin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, kekin daha ıslak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata parçaları serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Sosu sıcak kekin üzerine dökmek, sosun içine daha iyi işlemesini sağlar.
Islatma sosunu kaynattıktan sonra soğutmadan kullanın.
Keki buzdolabında dinlendirmek, ıslak dokuyu artırır ve lezzeti yoğunlaştırır.
Yuvarlak borcam kullanmak, kekin her yerinin eşit ıslanmasına yardımcı olur.

Bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtacak nefis bir ıslak kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar