Yuvarlak Borcamda Mükemmel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Yuvarlak borcam kekler, hem görsel olarak şık hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. İşte en lezzetli keki yapmak için adım adım rehber ve püf noktaları:
Malzeme Listesi
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya kakao
Yapılış Adımları
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yuvarlak borcamı yağlayıp hafifçe unlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Kek harcını borcama döküp önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, dilerseniz ilk 10 dakika fırın kapağını açmayın.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Lezzet Sırları ve Püf Noktaları
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin hafif ve gözenekli olmasını garantiler.
- Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler ve daha homojen bir kıvam sağlar.
- Kek harcını fazla karıştırmamak önemlidir, aksi halde kek sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, gerekirse süreyi ayarlayın.
- Keki fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçene kadar kalıpta bekletin, sonra ters çevirip çıkarın.
Çeşnilendirme Önerileri
- Çikolatalı kek için: 2 yemek kaşığı kakao ekleyin.
- Meyveli kek için: 1 su bardağı doğranmış muz veya elma ekleyin.
- Limonlu kek için: 1 limonun kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin.
Bu adımları takip ederek, yuvarlak borcamda hem nemli hem de lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
