Yuvarlak Borcamda Cevizli Kek Tarifi
Yuvarlak borcam kullanarak cevizli kek yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Borcamın eşit ısı dağılımı sayesinde kekiniz her yerinde aynı pişme kıvamına ulaşır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yuvarlak borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Doğranmış cevizleri ekleyip hafifçe karıştırarak hamura yedirin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış yuvarlak borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar borcam içinde bekletin, ardından tel ızgara üzerinde soğutun.
Püf Noktaları:
- Cevizleri çok ince doğramak yerine iri parçalar halinde kullanırsanız, kekin içinde daha belirgin bir doku elde edersiniz.
- Kekin üzerinin çok hızlı kızarmasını istemiyorsanız, fırının ısısını 170°C'ye düşürüp pişirme süresini 5-10 dakika uzatabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın; bu sayede kek daha kolay kesilir ve lezzeti oturur.
Afiyet olsun! Yuvarlak borcamda hazırlanan bu cevizli kek, çay saatleriniz için mükemmel bir eşlikçi olacaktır. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
