Yumuşak kekin en iyi tarifi nasıl hazırlanır?
Mükemmel dokulu bir kek yapmanın sırları bu tarifte saklı. Doğru malzeme sıcaklığından karıştırma tekniklerine, pişirme süresinden sunum önerilerine kadar her detay, yumuşacık ve hafif bir kek için özenle hazırlandı.
Yumuşak ve Havadar Kek Tarifi: En İyi Sonuç İçin Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Spatala yavaşça karıştırarak homojen bir kek hamuru elde edin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Yumuşak Kek İçin Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin hacmini artırır
- Unu eleyerek eklemek daha homojen bir karışım sağlar
- Fazla karıştırmak keki sertleştirebilir
- Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra kalıptan çıkarın
- Tamamen soğumadan dilimlemeyin
Çeşitlendirme Önerileri:
- Kakao ekleyerek çikolatalı kek yapabilirsiniz
- Limon kabuğu rendesiyle narenciye aroması katabilirsiniz
- İçine çikolata parçaları veya kuru meyve ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
