Yumuşak Islak Kek Tarifi: Tam Kıvamında Lezzet
Yumuşak ve ıslak kek, hem çay saatlerinizin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzettir. İşte, her denemede mükemmel sonuç veren bir tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı kek için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekinizin yumuşak olması için önemli bir adımdır.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Çikolatalı kek yapmak isterseniz, kakaoyu da bu aşamada ilave edin.
- Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıbında soğumasını bekledikten sonra servis tabağına alın.
Islak Kalması İçin İpuçları:
- Keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine süt veya şerbet dökebilirsiniz. Şerbet için: 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı şeker ve 1 paket vanilyayı kaynatıp soğutun, kek sıcakken üzerine gezdirin.
- Keki tamamen soğumadan dilimlemeyin; bu, nemini korumasına yardımcı olur.
- Pişirme süresini aşmamaya dikkat edin; fazla pişmiş kek kuruyabilir.
Sunum Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu gezdirerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile harika gidecektir!
Bu tarifle, her seferinde yumuşacık ve ıslak bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
