Yumuşak havuçlu kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Rendelenmiş havuçla hazırlanan bu nefis kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Tarçın ve cevizle zenginleştirilen tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenek sunuyor.
Yumuşak Havuçlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Havucu rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık varsa iri parçalar halinde doğrayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havucu ilave edin ve homojen bir karışım elde edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Havucun suyunu sıkmayın, kekin nemli kalmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak üzerine krem peynirli bir glaze sürebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın, bu şekilde daha lezzetli olur.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
