Yumurtasız yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?

Yumurtasız yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de kolay bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yoğurt, kekin nemli ve yumuşak olmasına katkı sağlarken, yumurta kullanılmadığı için vegan veya yumurta alerjisi olan bireyler için de uygun bir tarif oluşturmaktadır. Bu makalede, yumurtasız yoğurtlu kekin yapılışını adım adım anlatacağız.

Gerekli Malzemeler

Yumurtasız yoğurtlu kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı, kıvam için)

Yapılış Aşamaları

Yumurtasız yoğurtlu kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Adım: Karıştırma İşlemi

İlk olarak, bir karıştırma kabında yoğurt ve şekeri bir araya getirip iyice çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar bu işlemi sürdürmelisiniz.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Karışımınıza sıvı yağı ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar çırpın. Eğer süt kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir spatula veya mikser kullanarak karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

4. Adım: Pişirme İşlemi

Kek hamurunu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

5. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyve sosu ekleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yumurtasız yoğurtlu kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı, vb.) ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Fındık veya ceviz gibi kuruyemişler, kekin dokusunu zenginleştirir.
• Kakao ekleyerek çikolatalı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, yumurtasız yoğurtlu kek tarifi, hem pratik hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak onların beğenisini kazanabilirsiniz. Afiyet olsun!