Yumurtasız ve sütsüz sade kek tarifi nasıl yapılır?

Vegan beslenenler veya alerjisi olanlar için ideal bir sade kek tarifi. Yumurta ve süt ürünleri kullanılmadan hazırlanan bu kek, hem kabarık hem de lezzetli sonuç veriyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız ve Sütsüz Sade Kek Tarifi

Bu tarif, vegan beslenenler, süt veya yumurta alerjisi olanlar veya malzemesi az olan günlerde pratik bir tatlı arayanlar için ideal! Yumurtasız ve sütsüz olmasına rağmen, kekiniz kabarık, yumuşak ve lezzetli olacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak esmer şeker kullanabilirsiniz)
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
1 çay kaşığı limon suyu (kekin kabarmasına yardımcı olur)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu, kekinizin daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar.
Ayrı bir kapta su, sıvı yağ, limon suyu ve vanilini çırpın. Karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.
Sıvı karışımı, kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyin ve bir çırpma teli veya spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya limon kabuğu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından bir servis tabağına alarak tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha kabarık olması için, karıştırma işlemini hızlı ve hafifçe yapın.
Su yerine meyve suyu (örneğin portakal suyu) kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Kekinizi çikolata parçacıkları, kuru meyveler veya ceviz ile zenginleştirebilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya vegan çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, kolayca ev yapımı, sağlıklı ve lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar