Yumurtasız sodalı kakaolu kek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir çay saatlik kek arayanlar için yumurta kullanmadan hazırlanan nefis bir tarif. Maden sodasının kabartıcı etkisiyle mükemmel dokulu, kakao aromasıyla enfes bir kek yapmak için gerekli tüm adımlar ve püf noktaları bu anlatımda buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Sodalı Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı maden sodası
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

İlk olarak fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabına un, şeker, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı birleştirip çırpın, ardından bu karışımı kuru malzemelere yavaşça ekleyin.
Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teliyle karıştırın, ancak fazla çırpmamaya özen gösterin.
Son olarak maden sodasını ekleyip hızlıca karıştırın. Sodanın köpürmesi kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatulayla düzleştirin.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından bir servis tabağına alarak tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

Sodayı en son ekleyin ve hemen fırına verin, böylece kabarma etkisini kaybetmez.
İsteğe bağlı olarak kek hamuruna çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Kekinizi soğuduktan sonra pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu yumurtasız ve sodalı kakaolu kek, hafif dokusu ve pratik yapımıyla çay saatleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar