Yumurtasız sade kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumurta kullanmadan hazırlanan bu hafif ve kabarık kek, temel malzemelerle kolayca yapılabiliyor. Pratik tarifi ve püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veren bir ev yapımı lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Sade Kek Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı limon suyu (kabartma tozunu aktive etmek için)
1 tutam tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve limon suyunu çırpın.
Sıvı karışımı kuru karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Hamuru fazla karıştırmak kekin sertleşmesine neden olabilir.
Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa fırın sıcaklığını 10°C düşürebilir veya üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kek hamuruna çikolata parçaları, kuru meyve veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap