Yumurtasız portakallı kek nasıl yapılır?

Yumurtasız portakallı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Özellikle vegan veya yumurta alerjisi olan bireyler için tercih edilen bu tarif, portakalın ferahlatıcı aromasıyla birleşerek eşsiz bir tat sunar. İşte adım adım yumurtasız portakallı kek yapımının detayları:

Malzemeler

Yumurtasız portakallı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

Yumurtasız portakallı kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapım aşamaları:

1. Hazırlık: - Öncelikle fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. - Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: - Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir arada eleyin.

3. Sıvı Malzemeleri Eklemek: - Ayrı bir kapta sıvı yağ ve taze sıkılmış portakal suyunu karıştırın. - İsterseniz bu aşamada portakal kabuğu rendesini de ekleyebilirsiniz.

4. Karıştırma: - Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve tüm malzemeleri spatula veya mikserle karıştırarak homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

5. Pişirme: - Hazırladığınız hamuru önceden ısıtılmış kek kalıbına dökün. - Kekinizi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma: - Kek piştikten sonra kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Servis Önerileri

Yumurtasız portakallı kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleriyle süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis etmek, bu kekin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Yumurtasız portakallı kek, hem sağlıklı hem de pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, farklı diyetlere uyum sağlayarak herkesin beğenisini kazanmayı hedeflemektedir. Afiyet olsun!