Yumurtasız Limonlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ, limon suyu ve rendesini çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma yavaşça ekleyip spatulayla pütür kalmayacak şekilde karıştırın (fazla çırpmayın).
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin (kürdan testi yaparak kontrol edin).
- Fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın.
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin kabarması için önemlidir.
- Karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
- Limon rendesini sadece sarı kısmından rendeleyin, beyaz kısmı acılık verebilir.
- Kek kalıbını yağlamadan önce unlayabilirsiniz, böylece kek daha kolay çıkar.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir.
- Keki fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmayın, 10 dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu şerbet dökebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
