Yumurtasız kakaolu kek nasıl yapılır?

Kakao sevenler için pratik ve lezzetli bir alternatif: yumurta kullanmadan hazırlanan bu nemli kek, basit malzemelerle evde kolayca yapılabiliyor. Süt ve limon suyunun dengeli kıvamı, klasik kek dokusunu yakalarken, kakao ile zenginleşen aroması çay saatlerinizi şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon suyu veya sirke (kabartma tozunu aktive etmek için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında un, şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve limon suyunu çırpın.
Sıvı karışımı kuru karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı yoğun ama akıcı olmalıdır.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları: