Yumurtasız islak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumurtasız ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Özellikle vegan beslenenler veya yumurta alerjisi olanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, keke yoğun bir tat ve ıslaklık katmak için kullanılan malzemelerin bir kombinasyonunu içerir.

Malzemeler

Yumurtasız ıslak kekin hazırlanmasında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıcak su

Kek Sosu İçin Malzemeler

Kekin üzerine dökülecek sos için:

• 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao tozu

Hazırlık Aşaması

Yumurtasız ıslak kekin hazırlanış aşaması oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini birleştirin.
• Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırın, ardından bu karışımı kuru malzemelere ekleyin.
• Karışımı iyice çırpın. Karışımın kıvamı akışkan olmalıdır.
• Sıcak suyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu adım, kekin daha nemli olmasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken sosunu hazırlamak için:

• Bir tencereye süt, toz şeker ve kakao tozunu ekleyin.
• Karışımı orta ateşte ısıtın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve kekin üzerine dökmek için bekleyin.

Kek Servisi

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız sosu dökün. Kekin sosu iyice emmesi için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Yumurtasız ıslak kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir olmasıyla dikkat çeker. Vegan beslenme tarzını benimseyenler veya yumurta alerjisi olanlar için harika bir seçenektir. Bu tarifle hazırlayacağınız ıslak kek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tatlıdır.