Yumurta içermeyen ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Yumurta içermeyen ıslak kek, hem vegan beslenmeyi tercih edenler hem de yumurtaya alerjisi olan bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, lezzetli ve nemli bir kek elde etmenizi sağlar. Aşağıda, adım adım yumurta içermeyen ıslak kek tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Gerekli Malzemeler

Yumurta içermeyen ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (vegan alternatif olarak badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıcak su
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık

Yapılış Aşamaları

Yumurta içermeyen ıslak kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Öncelikle, un, toz şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Tüm kuru malzemelerin iyice harmanlanması önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Kuru malzemelerin ortasında bir havuz açın ve sıvı yağ ile sütü ekleyin. Tüm malzemeleri bir mikser veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması gerekir.

3. Adım: Sıcak Su Eklenmesi

Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada, kek hamurunun biraz daha akışkan olması normaldir.

4. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Adım: Islak Kısım İçin Şerbetin Hazırlanması

Kek fırındayken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede 1 su bardağı su ile 1 su bardağı toz şekeri kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve sonra ocaktan alın.

6. Adım: Kekin Islak Hale Getirilmesi

Kek fırından çıktıktan sonra, henüz sıcakken üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

Yumurta içermeyen ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi rendesi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte servis etmek de hoş bir lezzet kombinasyonu oluşturacaktır.

Sonuç

Yumurta içermeyen ıslak kek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Vegan beslenmeyi tercih edenler veya yumurtaya karşı duyarlılığı olan bireyler için ideal bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarabilir ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.