Yulaflı Muzlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (öğütülmüş)
- 1/2 su bardağı süt veya bitkisel süt alternatifi
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya bitter çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Muzları bir kasede çatalla ezin, pürüzsüz bir püre elde edin.
- Yumurtaları ekleyip karıştırın, ardından süt ve bal/pekmezi ilave edin.
- Ayrı bir kapta öğütülmüş yulaf ezmesi, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaşça ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya çikolata parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muzların olgun (siyaha yakın) olması, kekin doğal tatlılığını artırır ve şeker eklemenizi azaltabilir.
- Yulaf ezmesini blender ile öğütmek, kekin daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Hamuru fazla karıştırmayın, aksi halde kek sertleşebilir; sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin.
- Kek piştikten sonra kalıpta biraz soğumasını beklemek, parçalanmasını önler.
- İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serperek sunum yapabilirsiniz.
Bu tarifle sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilir, kahvaltı veya ara öğünlerinize renk katabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
