Yulaflı Kek Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Yulaflı kek, geleneksel keklere göre daha besleyici ve hafif bir alternatiftir. Yulafın lifli yapısı sayesinde uzun süre tok tutar ve enerji verir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yulaflı kek tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (ince veya iri taneli)
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
- 1/2 su bardağı esmer şeker (veya bal/pekmez)
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı eklemeler: Kuru üzüm, ceviz, fındık veya rendelenmiş elma
Yapılışı:
- Öncelikle, yulaf ezmesini bir mutfak robotunda veya blenderda un haline getirin (isteğe bağlı; iri taneli de kullanabilirsiniz).
- Geniş bir kapta yumurtaları ve esmer şekeri çırpın, karışım köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz gibi ek malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Yulaflı kek, buzdolabında saklanırsa tazeliğini daha uzun korur.
- Şekeri azaltarak veya meyve püreleriyle tatlandırarak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
- Glutensiz yapmak için yulaf ezmesini glutensiz çeşitlerden seçin ve un yerine badem unu kullanın.
Bu tarifle hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
