Yulafla kek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel keklere hafif bir alternatif arayanlar için yulaflı kek, besleyici içeriği ve tok tutucu özelliğiyle öne çıkıyor. Lif zengini yulaf ezmesiyle hazırlanan bu tarif, tam buğday unu ve esmer şeker gibi malzemelerle sağlıklı bir atıştırmalık sunarken, tarçın ve vanilya ile lezzetini tamamlıyor. İsteğe bağlı eklenen kuru meyve veya cevizle zenginleştirilebilen bu kek, hem çay saatleri hem de enerji ihtiyacı için pratik bir çözüm.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yulaflı Kek Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Yulaflı kek, geleneksel keklere göre daha sağlıklı, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir. Yulafın lifli yapısı sayesinde uzun süre tokluk hissi verir ve kan şekerini dengeler. Ayrıca, yulafla yapılan kekler hafif ve nemli bir dokuya sahiptir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yulaflı kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

1 su bardağı yulaf ezmesi (ince veya iri taneli)
1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
1/2 su bardağı esmer şeker (veya beyaz şeker)
1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 adet yumurta
1 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 avuç kuru üzüm veya doğranmış ceviz (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Yulaflı Kek Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yulaf ezmesini bir mutfak robotunda veya blender ile un haline getirin. İsterseniz yulafı olduğu gibi de kullanabilirsiniz, ancak öğütmek kekin dokusunu daha pürüzsüz yapar.
Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından, sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede, öğütülmüş yulaf, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. Aşırı karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Son olarak, kuru üzüm veya ceviz gibi ek malzemeleri ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Keki, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Yulaflı keki daha sağlıklı hale getirmek için şeker yerine bal veya pekmez kullanabilirsiniz.
Çikolata parçaları, kuru kayısı veya taze meyvelerle farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Keki pişirdikten sonra üzerine biraz bal veya fıstık ezmesi sürerek servis yapabilirsiniz.
Glutensiz bir versiyon için, normal un yerine badem unu veya pirinç unu kullanın.

Bu yulaflı kek tarifi, hem pratik hem de besleyici olduğu için kahvaltılarda veya ara öğünlerde ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar