Yulaf Kek Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Yulaf kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte yulaf kek yapımı için detaylı bir rehber:
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
- 1/2 su bardağı esmer şeker (veya bal/pekmez)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı ek malzemeler: kuru üzüm, ceviz, fındık, çikolata parçaları
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, tam buğday unu, esmer şeker, kabartma tozu ve tarçını birleştirin. Malzemeleri homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağ, süt ve vanilya özütünü ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak, kuru üzüm, ceviz veya çikolata parçaları gibi ek malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan kekin ortasına batırıldığında temiz çıkmalıdır.
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Yulaf ezmesini önceden blender'dan geçirerek daha ince bir doku elde edebilirsiniz.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; bal veya pekmez kullanarak daha doğal bir tatlandırma sağlayabilirsiniz.
- Keki oda sıcaklığında saklayın veya buzdolabında muhafaza ederek tazeliğini koruyun.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
