Yoğurtsuz kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kek, birçok kültürde yer alan ve çeşitli malzemelerle hazırlanan sevilen bir tatlıdır. Yoğurt, kek tariflerinde sıkça kullanılan bir malzeme olmasına rağmen, yoğurtsuz kek tarifleri de oldukça popülerdir. Bu yazıda, yoğurtsuz kekin nasıl yapılacağı ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Yoğurtsuz kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

1. Öncelikle, fırın 180 dereceye (Celsius) ısıtılır.

2. Derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker birlikte çırpılır. Bu aşama, karışımın krema kıvamına gelmesi için önemlidir.

3. Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada, karışımın homojen bir yapıya sahip olması sağlanır.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz birlikte elenerek karıştırılır. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

5. Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek spatula veya bir mikserle karıştırılır. Karışımın fazla çırpılmaması önemlidir; aksi takdirde kekin yapısı sertleşebilir.

6. Karışım, yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökülür.

7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Servis Önerileri

Yoğurtsuz keki sade olarak servis edebileceğiniz gibi, üzerine çikolata sosu, meyve veya pudra şekeri ekleyerek de sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin yanına dondurma veya krema ile birlikte servis edilmesi de lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler