Yoğurtsuz kakaolu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurtsuz hazırlanan bu kakaolu kek, pratik malzemelerle yumuşacık bir doku ve zengin çikolata aroması sunuyor. Evde yoğurt bulunmadığında veya farklı bir lezzet arayanlar için ideal olan tarif, süt ve yağ dengesiyle nemli kalıyor. Adım adım anlatımıyla herkesin kolayca deneyebileceği bu kek, çay saatlerinizi tatlandıracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtsuz Kakaolu Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Yoğurtsuz kakaolu kek, yoğurt kullanmadan hazırlanan, yumuşak dokulu ve çikolata tadında bir kek çeşididir. Özellikle yoğurt sevmeyenler veya evde yoğurt bulunmadığı durumlar için ideal bir tariftir. Süt ve yağ kombinasyonu sayesinde kekiniz nemli ve lezzetli olacaktır. İşte adım adım yoğurtsuz kakaolu kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (kaliteli, bitter tercih edin)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin şeker
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tat dengesi için)

Yapılışı

Fırını 180°C (alt-üst ayar) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) yüksek hızda çırpın. Bu işlem, kekinizin kabarması için önemlidir.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyin, düşük hızda karıştırarak homojen bir yapı elde edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilin şeker ve tuzu eleyerek birleştirin. Bu, topaklanmayı önler ve kekinizin hafif olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızıyla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Püf Noktaları

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar ve kekin kabarmasına yardımcı olur.
Kakao oranını artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz; 4 yemek kaşığı kakao kullanmayı deneyin.
Keki ıslak kalması için, soğuduktan sonra üzerine sütlü çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol edin; kekin üzeri çatlamışsa bu normaldir.

Bu yoğurtsuz kakaolu kek tarifi, basit malzemelerle hızlıca hazırlanabilir ve çay saatleriniz için mükemmel bir eşlikçidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar