Yoğurtlu yumuşak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurtlu yumuşak kek, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer alır. Bu kekin temel malzemesi olan yoğurt, keke nemli bir doku kazandırırken, aynı zamanda besin değerini de artırır. İşte bu lezzetli keki yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Kek yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu yumuşak kekin hazırlanması için izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir araya getirerek, mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

2. Yoğurt ve Sıvı Yağın Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Eğer isterseniz, kek hamuruna limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması: - Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

6. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: - Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

7. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

8. Soğutma ve Servis: - Kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Yoğurtlu yumuşak kek, pratik tarifleri ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!