Yoğurtlu tuzlu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için yoğurtlu tuzlu kek, hem çay saatlerinin hem de ani gelen misafirlerin kurtarıcısı olacak. Yoğurdun nemiyle yumuşacık dokusu ve isteğe bağlı eklenen peynir, otlar veya baharatlarla zenginleşen bu tarif, ev yapımı lezzetin en kolay hali.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Tuzlu Kek Tarifi

Yoğurtlu tuzlu kek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya çay saatleriniz için ideal bir seçenektir. İçerisindeki yoğurt sayesinde kekiniz nemli ve yumuşak olur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yoğurtlu tuzlu kek tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri, çörek otu, susam, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları iyice çırpın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş yoğurtlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula veya çırpma teli ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri, çörek otu, susam veya ince kıyılmış maydanoz/dereotu gibi malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın. Bu, kekinize ekstra lezzet katacaktır.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin. Dilerseniz üzerine biraz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın. Dilerseniz ılık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Keki daha aromalı hale getirmek için içine küp küp doğranmış zeytin, yeşil biber veya pastırma ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.
Kekinizin daha kabarık olmasını istiyorsanız, kabartma tozu ve karbonatı taze olduğundan emin olun.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir yoğurtlu tuzlu kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar