Yoğurtlu Sade Kek Tarifi
Yoğurtlu sade kek, hem pratik hem de lezzetli bir ev yapımı tatlıdır. Yoğurdun kekin yapısına kattığı nem ve yumuşaklık sayesinde uzun süre tazeliğini korur. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen sade, tam yağlı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, hamurun lezzetini dengelemek için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Yoğurdun oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Keki daha hafif yapmak isterseniz, un miktarını biraz azaltabilir veya bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
