Yoğurtlu sade kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurdun eşsiz nemiyle enfes bir dokuya kavuşan bu sade kek, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Yumuşacık kıvamı ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla deneyenlerin vazgeçilmezi olacak bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Sade Kek Tarifi

Yoğurtlu sade kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya çay saatleri için ideal bir seçenektir. Yoğurdun nemi sayesinde kekiniz daha yumuşak ve uzun süre taze kalır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu sade kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (tercihen sade)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tatlandırmak için)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyene ve karışım kremsi bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Ardından, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir şekilde birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu (kullanıyorsanız) eleyerek karıştırın. Bu, kabartma tozunun ve unun topaklanmasını önler.
Kuru malzemeleri, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya kaşık kullanarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları ve Notlar:

Keki daha hafif yapmak isterseniz, un miktarını 2 su bardağı olarak ayarlayabilir veya bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, içine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
Kekinizin daha yumuşak olması için, yoğurdu oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakikada kontrol etmeyi unutmayın.

Bu tarifle, ev yapımı nefis bir yoğurtlu sade kek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar