Yoğurtlu pamuk kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Yoğurtlu pamuk kek, adını yoğurt ve hafif dokusundan alan, genellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, yoğurt sayesinde nemli bir dokuya sahipken, hafifliği ile de damakları şenlendirir. Özellikle evde yapılabilecek pratik bir tatlı olması, onu sıkça tercih edilen bir tarif haline getirmiştir.

Malzemeler

Yoğurtlu pamuk kekin yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Yoğurtlu Pamuk Kekin Yapılışı

Yoğurtlu pamuk kek yapmak oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır.

2. Ardından, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elekten geçirilerek karıştırılır.

4. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

5. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ya da kakao eklenerek tekrar karıştırılır.

6. Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.

7. Kek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

8. Kek fırından çıkarıldıktan sonra bir süre soğuması beklenir ve ardından kalıptan çıkarılarak dilimlenir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu pamuk kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin yanında taze meyveler veya meyve sosları ile de servis edilebilir.

Besin Değeri

Yoğurtlu pamuk kek, içeriğindeki yoğurt sayesinde protein ve kalsiyum açısından zengin bir alternatiftir. Bununla birlikte, şeker ve un oranlarının dengeli kullanılması durumunda, daha sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak değerlendirilebilir.

Ekstra Bilgiler