Yoğurtlu Kek Tepsisi Tarifi: Yumuşacık ve Pratik Lezzet
Yoğurtlu kek, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Tepside yapıldığında daha fazla kişiye yetebilir ve dilimlenmesi daha pratiktir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu kek tepside tarifi:
Malzemeler (Orta Boy Tepsi İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu veya tarçın) ekleyip son kez karıştırın.
- Hamuru yağlanmış tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yoğurdun oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun topaklanmasını önleyin.
- Kekin çabuk pişmesi için fırın sıcaklığını kontrol edin; tepsi boyutuna göre süre değişebilir.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir yoğurtlu kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
