Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu kek, hem hafif hem de nemli dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Yoğurt sayesinde daha yumuşak ve uzun süre taze kalan bu keki, çay saatleriniz için pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif ve malzeme listesi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi veya tarçın
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Ardından, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Yoğurt, kekin nemli kalmasını sağlayacaktır.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Yoğurtlu kek, oda sıcaklığında kapalı bir kapta 3-4 gün taze kalır.
- Daha hafif bir tat için şekeri azaltabilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.
- Çikolata parçaları veya kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, kolayca misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
