Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfakların vazgeçilmezidir. Yoğurdun nemi sayesinde kekiniz daha yumuşak ve uzun süre taze kalır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir yoğurtlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen sade, tam yağlı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsteğe bağlı malzemeleri bu aşamada ilave edebilirsiniz.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Yoğurdunuzun oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Keki dilimlerken soğumasını bekleyin, böylece daha kolay kesilir.
- Tarifteki şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir ikram hazırlayabilirsiniz. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
