Yoğurtlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Yoğurtlu kek, hem hafif hem de nemli dokusuyla sevilen bir tatlıdır. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi veya tarçın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Pişirme sonunda kürdan testi yaparak kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarmasını sağlar.
- Yoğurt oda sıcaklığında olmalı, soğuk yoğurt karışımın sıcaklığını düşürebilir.
- Unu mutlaka eleyin, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kek elde edersiniz.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, yüksek ısı kekin dışını yakıp içini pişmemiş bırakabilir.
- Keki fırından çıkarınca 5-10 dakika bekletin, sonra kalıptan çıkarın, böylece dağılmaz.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları, ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, yumuşacık ve lezzetli bir yoğurtlu kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
