Yoğurtlu kek kalıbında nasıl lezzetli kek yapılır?

Yoğurdun keklere kattığı yumuşak dokulu, uzun süre tazeliğini koruyan bir lezzet arıyorsanız, bu adım adım anlatım tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan yoğurtlu kekin püf noktaları ve lezzet varyasyonlarıyla sofralarınızı şenlendirecek bir rehber sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kek Kalıbında Lezzetli Kek Yapımı

Yoğurtlu kek, hem hafif hem de nemli yapısıyla sevilen bir tatlıdır. Yoğurt, kekin daha yumuşak ve uzun süre taze kalmasını sağlar. İşte yoğurtlu kek kalıbında mükemmel bir kek yapmak için adım adım rehber ve ipuçları:

Malzemeler (Ortalama 6-8 Kişilik):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçaları

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Yoğurtlu kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın; fazla çırpmak kekin sertleşmesine neden olabilir.
İsteğe bağlı malzemeleri (limon rendesi gibi) ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış yoğurtlu kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Yoğurtlu kek kalıbı genellikle silindirik ve derin olduğu için, kekin ortasının pişmesi daha uzun sürebilir. Fırın sıcaklığını sabit tutun ve keki kontrol ederek pişirin.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın; bu, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan ayırmayın; aksi halde dağılabilir.
Lezzet varyasyonları için: içine kakao ekleyerek çikolatalı, ceviz veya fındıkla zenginleştirilmiş versiyonlar deneyebilirsiniz.
Servis önerisi: Üzerine pudra şekeri serperek veya meyve sosları ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Bu tarifle, yoğurtlu kek kalıbında nemli, yumuşak ve lezzetli bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar