Yoğurtlu kek çeşitleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Yoğurdun keklere kattığı yumuşak dokuyu ve tazeliği keşfetmek için ideal bir rehber sunuyoruz. Klasik versiyondan limonlu, çikolatalı, meyveli ve tarçınlı-cevizli gibi farklı lezzetlere uzanan çeşitlerle, her damak zevkine hitap eden tarifler burada buluşuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kekler, günlük hayatınıza tat katmak için harika seçenekler sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kek Çeşitleri ve Yapılışları

Yoğurtlu kek, hem nemli dokusu hem de pratik yapımıyla sevilen bir tatlıdır. Yoğurt, kekin daha yumuşak ve uzun süre taze kalmasını sağlar. İşte popüler yoğurtlu kek çeşitleri ve temel yapılışları:

1. Klasik Yoğurtlu Kek

Bu, en temel ve sık yapılan yoğurtlu kek çeşididir. Malzemeler basittir ve her evde bulunabilir.

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, homojen bir karışım elde edin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 170°C fırında 35-40 dakika pişirin.

2. Limonlu Yoğurtlu Kek

Limon rendesi ve suyu eklenerek ferahlık katan bir çeşittir.

Malzemeler: Klasik yoğurtlu kek malzemeleri, 1 limonun rendesi ve suyu.
Yapılışı: Klasik kek karışımını hazırlayın, içine limon rendesi ve suyunu ekleyip karıştırın. Aynı şekilde pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limon suyu ve pudra şekerinden oluşan bir sos gezdirerek servis yapabilirsiniz.

3. Çikolatalı Yoğurtlu Kek

Çikolata sevenler için ideal, kakao veya çikolata parçaları içeren bir versiyon.

Malzemeler: Klasik yoğurtlu kek malzemeleri, 2 yemek kaşığı kakao veya 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde).
Yapılışı: Klasik karışımı hazırlayın, kakaoyu unla birlikte eleyerek ekleyin. Eğer çikolata parçaları kullanacaksanız, karışıma en son ekleyip hafifçe karıştırın. Pişirme süresi aynıdır, ancak kürdan testiyle kontrol edin.

4. Meyveli Yoğurtlu Kek

İçine meyve parçaları eklenerek daha aromatik hale getirilmiş kek.

Malzemeler: Klasik yoğurtlu kek malzemeleri, 1 su bardağı doğranmış meyve (elma, muz, çilek veya kuru üzüm gibi).
Yapılışı: Klasik karışımı hazırlayın, son aşamada meyveleri ekleyip nazikçe karıştırın. Meyveler ıslaksa (çilek gibi), unla hafifçe bulayarak ekleyin ki kek hamurunu sulandırmasın. Pişirme süresi değişebilir, kürdanla kontrol edin.

5. Tarçınlı-Cevizli Yoğurtlu Kek

Baharat ve kuruyemişle zenginleştirilmiş, kış ayları için harika bir seçenek.

Malzemeler: Klasik yoğurtlu kek malzemeleri, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
Yapılışı: Klasik karışımı hazırlayın, tarçını unla birlikte eleyerek ekleyin. Cevizleri en son karıştırın. Üzerine biraz ceviz serperek pişirin. 170°C fırında 40 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Genel İpuçları:

Yoğurt, kekin nemini artırır, bu yüzden ölçülere dikkat edin.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, daha iyi karışım elde edersiniz.
Fırını önceden ısıtın ve keki pişirirken fırın kapağını sık açmayın.
Pişme kontrolü için kürdan testi yapın: Kürdan temiz çıkmalı.

Bu çeşitlerle, yoğurtlu keki farklı lezzetlerde deneyebilir, damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar