Yoğurtlu kap kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu kap kek, hafif ve nemli yapısıyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Yoğurt, kekin içeriğine katıldığında ona hem lezzet hem de yumuşaklık kazandırır. Bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek pratik bir tatlıdır. İçeriğindeki yoğurt sayesinde besin değeri de artırılmıştır.

Malzemeler

Yoğurtlu kap kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak kakao veya çeşitli meyve parçaları (örneğin, ceviz, fındık, üzüm vb.)

Yapılışı

Yoğurtlu kap kekin yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• İlk olarak, bir karıştırma kabı alın ve içerisine yumurtaları kırarak toz şeker ile birlikte çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılmalıdır.
• Daha sonra, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın homojen bir hal alması için tekrar çırpın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip eleyin. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Eğer kekinize kakao veya meyve parçaları eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Karışımın iyice homojenleştiğinden emin olun.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kap kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpların en fazla 2/3 oranında dolu olmasına dikkat edin, çünkü kek pişerken kabaracaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Pişen kekleri fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu kap kek, servis edilmeden önce üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya taze meyveler ile sunum yaparak daha zengin bir tat deneyimi elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu kap kekin besin değeri, içeriğindeki yoğurt sayesinde artmaktadır. Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, kekin yapımında kullanılan unun tam buğday unuyla değiştirilmesi, daha sağlıklı bir alternatif sunabilir. Kek, buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün tazeliğini koruyabilir. Dondurmak isterseniz, dilimleyip uygun bir poşette dondurabilirsiniz. Bu tarif ile pratik ve lezzetli bir yoğurtlu kap kek hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!