Yogurtlu iki yumurtalı kek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir kek tarifi arayanlar için ideal bir seçim: yoğurtlu iki yumurtalı kek. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, yoğurdun verdiği nemle yumuşacık bir dokuya sahip. Hem günlük çay saatleriniz hem de misafirleriniz için şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu İki Yumurtalı Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Yoğurdun taze olması, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
Çırpma işleminde yumurta ve şekeri iyice köpürtmek, kekin kabarmasına yardımcı olur.
Kekinizi dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya meyve ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap