Yoğurtlu cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için yoğurdun yumuşak dokusuyla cevizin enfes aromasını buluşturan bir kek tarifi. Malzemelerin uyumlu birleşimiyle hem hafif hem de uzun süre tazeliğini koruyan bu enfes tatlı, günlük hayatınıza lezzet katacak basit adımlardan oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Cevizli Kek Tarifi

Yoğurtlu cevizli kek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilen pratik bir tariftir. Yoğurdun nemi sayesinde kekiniz uzun süre taze kalır ve cevizlerle lezzet katarsınız. İşte adım adım yoğurtlu cevizli kek tarifi:

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (tercihen sade)
2,5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemlidir.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kekin topaklanmasını önler.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa kekiniz sertleşebilir.
Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyip hafifçe karıştırın. Cevizlerin kek hamuruna eşit dağılmasını sağlayın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurdun oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Cevizleri fazla küçük parçalara ayırmayın, böylece kekin içinde dokusu hissedilir.
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan dilimlemeyin, dağılabilir.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir yoğurtlu cevizli kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar