Yoğurtla yapılan ıslak kek nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Yoğurdun yumuşak dokusuyla hazırlanan bu ıslak kek, sütlü sosuyla buluşarak ferahlatıcı bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek hafif bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Islatma Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula yardımıyla pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, ıslatma sosu için süt, şeker ve vanilyayı bir tencerede kaynatmadan ısıtın, şeker tamamen eriyince ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak keki kürdanla delikler açarak üzerine ıslatma sosunu yavaş yavaş dökün ve sosu tamamen çekene kadar bekletin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi Hindistan cevizi, ceviz veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Keki ıslatırken sosun tamamen çekmesi için bekleyin, acele etmeyin.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını biraz artırabilirsiniz.
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa kek o kadar lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar