Yoğurtla lezzetli bir kek nasıl yapabilirim?

Yoğurdun eşsiz nemiyle buluşan yumuşacık bir kekin tarifini arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem günlük çay saatlerinize hem de özel davetlerinize tat katacak. Yoğurdun ferahlığının kekle uyumunu keşfederken, çeşitlendirme seçenekleriyle yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Lezzet Şöleni

Yoğurtlu kek, hem pratik hem de nefis bir tatlı alternatifidir. Yoğurdun verdiği yumuşaklık ve nem sayesinde kekiniz uzun süre taze kalır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir yoğurtlu kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçaları

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika (10 dakika hazırlık, 35-40 dakika pişirme)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin (yaklaşık 3-4 dakika).
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, çırpma teli ile yavaşça karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı malzemeleri (limon rendesi, tarçın vb.) ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkması gerekir).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Yoğurdun tazeliği, kekin nem oranını etkiler; taze yoğurt kullanmaya özen gösterin.
Keki daha hafif yapmak isterseniz, unun yarısını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
Çikolata severler için, 1 su bardağı damla çikolata ekleyerek çikolatalı yoğurtlu kek yapabilirsiniz.
Meyveli bir versiyon denemek isterseniz, 1 su bardağı doğranmış elma veya muz ekleyin, pişirme süresini 5-10 dakika uzatın.
Keki sade servis etmek yerine, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir yoğurtlu kek hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar