Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi
Yoğurtla kakaolu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Yoğurdun nemi sayesinde kekiniz yumuşacık ve uzun süre bayatlamadan kalır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt (200 ml ölçü kabıyla)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tatlıya denge katmak için)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yoğurt, şeker, sıvı yağ ve yumurtaları pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Mikser veya çırpma teli kullanabilirsiniz.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kekinizin topaksız olmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Kekinizi daha çikolatalı yapmak için içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
- Yoğurdunuzun tam yağlı olması, kekin daha nemli olmasını sağlar.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabileceğiniz nefis bir yoğurtlu kakaolu kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
