Yoğurtla hazırlanan kek tarifleri nelerdir?

Yoğurdun keklere kattığı yumuşak dokulu lezzet, hem pratik hem de besleyici seçenekler sunuyor. Klasik tatlı çeşitlerinden tuzlu alternatiflere kadar farklı tariflerle her damak zevkine hitap eden yoğurtlu kekler, mutfak deneyimlerinizi renklendirecek. İşte denenmiş malzeme kombinasyonları ve püf noktalarıyla hazırlanmış özel tarifler...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtla Hazırlanan Kek Tarifleri

Yoğurt, keklere nemli, yumuşak ve hafif bir doku kazandıran harika bir malzemedir. Hem tatlı hem de tuzlu keklerde kullanılabilir ve genellikle daha sağlıklı bir alternatif sunar. İşte yoğurtla hazırlanan popüler ve lezzetli kek tarifleri:

1. Klasik Yoğurtlu Kek

Bu tarif, temel bir yoğurtlu kek için mükemmeldir ve kolayca çeşitlendirilebilir.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

2. Çikolatalı Yoğurtlu Kek

Yoğurt, çikolatalı keklere ekstra nem ve zenginlik katar.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, isteğe bağlı çikolata parçaları.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, yağ ve yumurtaları karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen hale getirin. Çikolata parçaları ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 40 dakika pişirin.

3. Limonlu Yoğurtlu Kek

Ferahlatıcı bir tat için limon ve yoğurt mükemmel bir ikilidir.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, yağ ve yumurtaları çırpın. Un, kabartma tozu, limon kabuğu ve suyunu ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limon suyu ve pudra şekeri karışımı sürebilirsiniz.

4. Muzlu Yoğurtlu Kek

Muz ve yoğurt, keki doğal olarak tatlandırır ve nemli tutar.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 2 olgun muz (ezilmiş), 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, yağ, yumurta ve ezilmiş muzu karıştırın. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 40-45 dakika pişirin.

5. Haşhaşlı Yoğurtlu Kek

Haşhaş tohumları, yoğurtlu keke lezzetli bir dokunuş katar.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, yağ ve yumurtaları çırpın. Un, kabartma tozu, haşhaş ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

6. Elmalı Yoğurtlu Kek

Elma parçaları, yoğurtlu keke doğal bir tat ve nem katar.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 adet elma (küp doğranmış), 1 çay kaşığı tarçın.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, yağ ve yumurtaları karıştırın. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın. Elma parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 40-45 dakika pişirin.

7. Tahinli Yoğurtlu Kek

Tahin, yoğurtla birleşince kekinize farklı bir lezzet katar.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı tahin, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, tahin, yağ ve yumurtaları çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

8. Zeytinyağlı Yoğurtlu Kek

Zeytinyağı, yoğurtla birlikte kekinize Akdeniz esintileri katar.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 limon kabuğu rendesi.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, zeytinyağı ve yumurtaları çırpın. Un, kabartma tozu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

9. Peynirli Yoğurtlu Tuzlu Kek

Yoğurt, tuzlu keklerde de harika sonuçlar verir.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, isteğe bağlı maydanoz veya dereotu.
Yapılışı: Yoğurt, yağ ve yumurtaları çırpın. Un, kabartma tozu, tuz, peynir ve yeşillikleri ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

10. Kakaolu ve Fındıklı Yoğurtlu Kek

Fındık, çikolatalı yoğurtlu keke gevreklik katar.

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı doğranmış fındık.
Yapılışı: Yoğurt, şeker, yağ ve yumurtaları karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip homojen hale getirin. Fındıkları ekleyip karıştırın. Kalıba dökün ve 180°C'de 40 dakika pişirin.

Yoğurtlu Kek Yaparken İpuçları:

Yoğurt, kekinizin daha nemli olmasını sağlar, bu yüzden pişirme süresini kontrol edin ve kürdan testi yapın.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu karışımın daha homojen olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak yoğurt yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz, bu kekinizi daha yoğun yapar.
Keki sıcakken dilimlemeyin, soğumasını bekleyin.

Bu tariflerle, yoğurtlu kekler yaparak ailenize ve misafirlerinize lezzetli ikramlar sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar