Yeşil Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil kek, genellikle ıspanak, avokado veya yeşil gıda boyası kullanılarak elde edilen doğal ve canlı bir renge sahip, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yeşil kek tarifi ve ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yeşil renk için: 1 su bardağı taze ıspanak püresi (veya 1 avokado püresi / 1-2 çay kaşığı yeşil gıda boyası)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ispanak püresini (veya tercih ettiğiniz yeşil malzemeyi) ekleyip homojen bir renk elde edene kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (çok fazla çırpmamaya dikkat edin).
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
- Dilimleyip servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Ispanak püresi için, taze ıspanakları buharda haşlayıp blender'dan geçirin ve suyunu süzün.
- Avokado kullanırsanız, kekin nemli ve yoğun bir dokusu olur.
- Gıda boyası kullanacaksanız, sıvı yağ veya sütle karıştırarak ekleyin.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem göz alıcı hem de besleyici bir yeşil kek yapabilirsiniz. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
