Yasaksız süt ve yumurta içermeyen kek tarifi nedir?

Hayvansal ürünler kullanmadan hazırlanan bu nefis vegan kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, bitkisel süt ve elma sirkesi gibi doğal bileşenlerle mükemmel bir doku ve aroma yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vegan Kek Tarifi: Süt ve Yumurta Kullanmadan Lezzetli Bir Alternatif

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı bitkisel süt (badem, soya veya yulaf sütü)
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı elma sirkesi
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı kuru meyve veya çikolata parçaları

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kasede bitkisel süt ve elma sirkesini karıştırıp 5 dakika bekletin.
Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
Ortasını havuz şeklinde açıp sıvı yağ ve sütlü karışımı ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Notlar:

Elma sirkesi, bitkisel sütle birleşerek vegan "yoğurt" etkisi yaratır ve kabarmayı destekler.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz 1 muz veya 1/4 su bardağı elma püresi ekleyebilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya pekmezle değiştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap