Yaş kayısılı kek tarifi nasıl yapılır?

1. İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Kek hamurunuz pürüzsüz bir kıvam almalı.

5. Taze kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Bir kısmını kek hamuruna ekleyip hafifçe karıştırın.

6. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerine kalan kayısı parçalarını dizin.

7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

8. Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.