Yarı kakaolu kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Görsel şöleni ve lezzet dengesiyle sofraları renklendiren yarı kakaolu kek, hem çikolata severleri hem de vanilya tutkunlarını aynı dilimde buluşturuyor. İki farklı dokunun mükemmel uyumu, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tarifle mutfağınızda hayat bulacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yarı Kakaolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Yarı kakaolu kek, hem çikolata hem de vanilyalı bölümleriyle görsel ve lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru iki eşit kaseye bölün. Bir kaseye kakaoyu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına önce vanilyalı, sonra kakaolu hamuru dökün veya kaşıkla ayrı ayrı bölümler oluşturun.
180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Kakao eklerken topaklanmaması için önce az sütle karıştırıp hamura ekleyebilirsiniz.
Hamurları kalıba dökerken kaşıkla düzgün bölümler oluşturun, karıştırmayın.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kekin yanmasına, düşük ısı ise çökmesine neden olabilir.
Keki fırından çıkarınca 5-10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap